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Numanthia 2005 ヌマンシア ・D.O.トロ ワイナリー:ヌマンシア・テルメス
品種:ティンタ・デ・トロ100%(樹齢70~100年) 畑の面積:19.5ha 標高:平均700m 土壌;堆積土 仕立:ゴブレ 栽培密度:縦横共に樹の間隔は3m 収量:11hl/ha 醗酵:26~28℃の温度管理にて9日間 1日2回のポンピングオーバー 醸し:軽いポンピングオーバーを行ないながら25日間 マロラクティック醗酵:新フレンチオークにて 熟成:新フレンチオーク樽18ヶ月
日時: 2007年12月19日 15:55 | パーマリンク
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