最近の食事は、バランスが悪く栄養素の偏りや誤った食生活が多い中、学校給食においても様々な問題が起きているのが現状のようです。
いろいろな業界の関係者〜ご相談を受ける中、家庭での食生活が最も悪い！
などとよく耳にします。外食産業においてもファーストフードやインスタント料理の普及率が高いのも現状で、自然の味が薄く感じたりします。
これらは、化学調味料の大量摂取から来る、味覚障害が原因とも言われており、殆どの人が気づいていない。
特に２０代から３０代が多く、濃い味が好きな方は、要注意！
これは深刻だ！危機感を感じているのは食に携わる、極一握りの関係者であることも事実。
そんな中で、農林水産省のホームペジにもあるような、対策も進められています。
今回は、地元磐田市から学校給食のご相談を受け、今季（秋）に豆を使った料理。
学校給食の関係者向け、セミナーと講習会を開催予定。
愛知県名古屋市へ出張料理。
ＮＨＫの名古屋放送局へ！
ある番組の生放送で、料理を作る。
生放送なので、内容については、放送終了後。
現在、市内での料理教室のほか、個人レッスンなど家庭で料理指導の問い合わせも多く、
出張料理や出張料理教室などお問い合わせ先
イタリア料理のお店ラ・カンティーナは、地産地消とスローフード レストラン。
化学調味料やレトルト食品は一切使用しないから、子供からお年寄りまで、安心して楽しむイタリア料理のレストランとして人気のお店。JR東海道線の磐田駅から徒歩で、５分ほどです。
イタリア料理 静岡県
静岡イタリアンのイタリア料理店ラ・カンティーナが、
第2回静岡県+遠州地方-地産地消交流会の開催に参加。
このたび安全で特徴ある農産物を生産する農業者と異業種（食品関連業者等）との情報交換の場を、下記により開催することになりました。
１ 日 時 平成18年11月16日(木) 15:00〜17:00
２ 場 所 森町文化会館 小ホール （森町森1485 電話 0538-85-1111）
３ 内 容 遠州地産地消交流会
生産者と食関連業者等との情報交換
静岡県の西部地方の「農業者による生産物(商品)のプレゼンテーションとイタリア料理や寿司料理フランス料理等の試食
４ 参集者 中遠管内の農業者、食品関連業者、関係機関等 100名
＊来日中の韓国ベンチャー農業大学生(農業者)がゲスト参加します。
韓国の農産物展示も予定しています。
５ 参加費 一人 2,000円
担当 地域振興課
電話 0538-37-2283
FAX 0538-37-2280
第１回目の地産地消の会は、イタリア料理店ラ・カンティーナのシェフが、静岡新聞にも掲載されました。
静岡グルメ＆スローフードと地産地消レストラン イタリアンレストラン 静岡県磐田市二之宮６２９ イタリア料理店 ラ・カンティーナ