イタリアンレストラン- ラ・カンティーナ - イタリア料理店ラ･カンティーナ（静岡県磐田市）

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じゅびろん君の美味しい料理/静岡県磐田市ラ・カンティーナ[イタリアンレストラン]

野菜が美味しい
今が旬「バーニャカウダ」野菜が豊富で美味しい季節
静岡イタリアン
地元遠州灘の美味しいシラスと自家製の生パスタ。地産地消料理～お勧めの「パッパル・デッレとシラス入りのぺペロンチーノ」
ドライエイジングビーフ
熟成完了（ドライエイジングビーフ）富士宮「さの萬」さんの「熟成赤身」牛肉。極少量入荷しました。ジューシーで、素材感がある美味しい牛肉。和牛などの脂身が、苦手な方にお勧めします。
鴨料理3
鍋とローストの完成品です。ロメインレタスとカモのローストサラダし立て鴨のコンソメ風味洋風鍋洋風鍋に鴨ロースをトッピング
真鴨の料理2
鴨料理その2：途中工程-中骨のロースト以外（今回オーブンは使いませんでした。）厚手の鍋で、骨付きの材料をすべて、低温でじっくり焼きました。ロース以外は、鍋へロースの部分だけ、余熱で火を通し「ロゼ」ピンク色になるまで、じっくり火を通しました。つづく

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イタリアンレストラン- ラ・カンティーナ

ワインと共に

Author: イタリアンレストラン-ラ･カンティーナ |

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萬幻豚

富士宮の豚肉（萬幻豚）のカツレツをオリーブオイルで焼き上げました。

最終更新 (2012年 1月 18日(水曜日) 17:36)

鹿の料理

Author: イタリアンレストラン-ラ･カンティーナ |

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鹿のスペアリブ

東北支援（日本酒とジビエを食べる会）の皆様のリクエストから

昨年の秋から大好評！

ふじのくに食の都仕事人ウイークやクリスマスディナーでも
大変喜んで頂いた「甘味があり、臭みは無く」「上品な美味しさ」と
多くの皆様に、楽しんでいただいた「鹿の香草パン粉焼き」

来月にもご予約いただいた「地産地消料理と誉れ富士」旬を味わう会

最終更新 (2012年 1月 14日(土曜日) 10:13)

美味しそうなカリフラワー

Author: イタリアンレストラン-ラ･カンティーナ |

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今が美味しい！冬＆春野菜

地元で収穫される「カリフラワー」カラフルで色も鮮やかながら、食べても美味しい！

最終更新 (2012年 1月 14日(土曜日) 10:03)

Lasagne Verdi

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ほうれん草入りラザニア

とろ～りとろけるほうれん草入りラザニア

最終更新 (2012年 1月 13日(金曜日) 22:24)

バローロと煮込み料理

Author: イタリアンレストラン-ラ･カンティーナ |

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ワインと料理

ジビエの煮込みやローストにイタリアワインで楽しむ。